Quoi de mieux que de fĂȘter le retour du soleil qu'avec une blanquette de veau ? đ
Il vous faudra le PĂ©trin XL pour cette recette, si vous souhaitez que les morceaux de viandes soient entier.
Recette réalisée au Cook Expert Magimix.
Mettre le beurre dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer EXPERT / 2 min / VIT 1A / 120°C î
Pendant ce temps mélanger les morceaux de viande avec la maïzena
Ajouter la viande dans la cuve
Lancer EXPERT / 3 min / VIT 2A / 120°C î
Ajouter l'eau pour recouvrir la viande
Ajouter les feuilles de laurier, les clous de girofle, le bouquet garni, le bouillon cube et les oignons grelot dans la cuve et saler
Lancer MIJOTAGE / 1h30 / VIT 1A / 100°C î
Pendant ce temps éplucher et découper en rondelle les carottes
Ăplucher les champignons de paris et les dĂ©couper en quartier
A la fin du programme, ajouter les carottes et champignons de paris dans la cuve
Ajuster le sel et poivrer
Lancer MIJOTAGE / 1h / VIT 1A / 100°C î
Dans un bol, battre les jaunes dâĆuf avec la crĂšme fraĂźche et le jus de citron
Verser le tout dans la cuve
Lancer MIJOTAGE / 10 min / VIT 1A / 100°C î
Servir avec du riz
Une pure merveille cette recette mĂȘme ma mĂšre valide elle la trouve aussi bonne que celle de sa cocotte. A refaire sans hĂ©sitation merciiii Tia
rooooh c’est trop gentil đ passez de bonnes fĂȘtes !
Bonjour si on met en mode vapeur c est possible ? Pas de pĂ©trin xl…
OUi đ mais faudra remuer de temps en temps
coucou pas de vin blanc ? merci
Hello perso je n’en mets pas đ
coucou pas de vin blanc??
non je n’en mets pas đ