SAUMON GINGEMBRE & CITRON VERT

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Coucou, aujourd'hui je vous propose une recette saine et gourmande, du filet de saumon avec du gingembre accompagnée d'une petite sauce soja & citron vert. Vous pouvez service ce plat avec du riz jasmin 🙂

Recette réalisée au Cook Expert Magimix.

INGRÉDIENTS

2 filets de saumon
1 tronçon de gingembre de 5 cm
60 ml de sauce soja sucrée
1/2 citron vert
huile de sésame

MĂ©langer la sauce soja avec le jus d'un demi citron vert dans un bol
Ajouter un filet d'huile de sésame

Retirer la peau des filets de saumon
Éplucher et découper en lamelle le gingembre

Pour cette recette j'utilise une assiette à rebord haut qui rentre pile dans le panier vapeur avec la grille posée dessus
Vous pouvez utiliser un autre récipient ou utiliser une feuille de papier cuisson que vous plierez en papilotte

Verser un filet d'huile de sésame dans l'assiette
DĂ©poser les filets de saumon dans l'assiette et mettre les lamelles de gingembre par dessus le saumon
Verser la sauce soja citron vert sur les filets de saumon

Verser 500ml d'eau dans la cuve du Cook Expert
Mettre le panier vapeur à l'intérieur avec la grille
DĂ©poser l'assiette par dessus
Lancer VAPEUR / 20 min / 110°

Servir avec du riz Jasmin
Bon appétit !

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