SABAYON AUX FRAISES

0
2073

Une belle recette estivale, légère et rapide à faire.
Vous pouvez remplacer les fraises par n’importe quel fruit de saison et selon vos envies. ??

Recette réalisée Au Cook Expert Magimix.

INGRÉDIENTS

400 g de fraises
4 jaunes d’œufs
50 g de sucre
7 cl de crème liquide
5 cl de champagne (ou vin blanc)
10 g de sucre glace

Placer la cuve inox du Cook Expert au frigo 30min
Verser la crème liquide dans la cuve métal
Lancer EXPERT / 2 min / VIT 7 / 0°
Ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le champagne
Lancer EXPERT / 9 min / VIT 7 / 50°
Laver les fraises, équeuter les et disposer sur 4 petites assiettes
Verser de la crème sur chaque assiette
Saupoudrer de sucre glace
Gratiner à l'aide d'un chalumeau pour que le sucre se caramélise

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.