ÉPI DE BLÉ FEUILLETÉE

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Coucou, voici une idée originale de Jean François Piège pour un apéro ou en amuse bouche pour accompagner vos entrées. Vous pouvez réaliser ces épis avec une pâte feuilletée classique ou inversée, au choix.

Recette réalisée au Cook Expert Magimix.

INGRÉDIENTS

1 Pâte feuilletée inversée
Graines de pavot
Graines de sésame
Graines de sésame noir
1 jaune d’œuf
2 cuill. à soupe de lait

Préchauffer le four à 180°C

Découper des bandes de pâte feuilletée inversée de 20cm x 1cm
Faire des incisions sur chaque cotés afin de dessiner les épis

Battre un jaune d’œuf avec 2 cuill. à soupe de lait
Badigeonner les épis de blé avec ce mélange afin de permettre une belle coloration
Parsemer de graines de pavot, sésame, sésame noir etc. sur les épis

Enfourner 10/15 min au four
Surveiller la cuisson
Laisser refroidir sur une grille

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