CONFITURE DE POIRE VANILLE

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Coucou, je vous propose aujourd'hui une recette de confiture poire vanille, facile à faire et parfaite pour accompagner vos tartines et brioches. 🍐🍐

Recette réalisée au Cook Expert Magimix.

INGRÉDIENTS

1 Kg net de Poires Williams (soit 1,2 Kg de poires)
800 g de sucre à confiture
1 petit citron jaune
2 gousses de vanille

Laver, peler et découper les poires en dés
Mettre les dés de poire, le sucre, le jus de citron et les gousses de vanille fendues en deux dans un cul de poule
Mélanger le tout et laisser macérer 2h au frais

Verser le tout dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer EXPERT / 45 min / VIT 1A / 100°

Laver vos pots de confiture à l'eau bouillante pour les stériliser
Égoutter et les sécher soigneusement

Mettre la confiture dans vos pots, refermer et retourner vos pots pour les stériliser
Attendre 12h avant de déguster

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11 Commentaires

  3. Bonjour et Merci Tia pour cette excellente recette. Svp, peux tu me guider pour faire une marmelade d’oranges au cook. Je ne trouve pas de recettes sur les sites.
    Merci d’avance et merci pour toutes tes publications et conseils.
    Bien cordialement
    Catherine

    • Hello, pour 800g d’oranges, 700g de sucre spécial confiture et le jus d’un petit citron.
      Tu laves et rinces tes oranges, tu les tranches avec la tranche 2mm ou 4mm, ensuite tu retires les pépins et tu découpes les rondelles en quartier. tu laisses macérer le tout 2h avec sucre jus de citron et les rondelles d’orange. et ensuite même procédé pour la cuisson. tu me diras 🙂

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