Coucou, pour tous ceux qui aime le riz gluant, voici comment le préparer et le cuire.
Recette réalisée au Cook Expert Magimix.
Rincer le riz gluant deux fois et laisser tremper le riz dans un grand bol d'eau froide la veille ou le matin
Si vous avez oublié de faire tremper le riz gluant la veille, vous pouvez le faire tremper dans de l'eau à température ambiante 2h avant
Rincer le riz une dernière fois et mettre le riz dans le panier vapeur du Cook Expert
Remplir la cuve de 500 ml d'eau, poser le panier vapeur par dessus
Lancer VAPEUR / 25 min / 110°C
Vérifier que le riz soit bien cuit
Si nécessaire rajouter quelques minutes de cuisson
Bonjour Tia,
Est-ce que tu mets quelque chose dans le fond du panier vapeur pour que les grains de riz ne tombent pas ? Peut-être du papier sulfurisé ?
Merci pour ton site génial 😉
Non je ne mets rien 🙂
une question et pour faire le riz thai
c est a dire le riz normal comment faites vous ?
Je fais le riz thai au rice cooker et non au cook expert.
Il faut laver le riz deux fois et un verre d’eau pour un verre de riz pour la cuisson
merci de votre reponse avant je le faisait au thermomix il etait parfait et la au cook expert vraiment pas terrible j ai acheter le ccok expert XXl pour pouvoir en faire plus a la fois et c est un echec pfffff
Tu procèdes comment exactement?
1 dose de riz bien rincé pour une dose d’ eau dans le bol en inox
ce bol dans le panier vapeur interne et de l eau dans la cuve jusqu’au repere
programme vapeur 110° 20/25 mn
Et le résultat que tu obtiens? Trop mouillé, trop sec?
SEC A L INTÉRIEUR ET TOP CUIT A L EXTERIEUR DU GAIN DE RIZ MAIS JE PENSE QUE CA VIENS DU ROBOT
JE VIENS DE L’ ÉCHANGER CAR IL AVAIT DES PROBLEMES
MERCI EN TOUS CAS POUR TES REPONSES ET FELICITATIONS POUR TON SITE
UNE QUESTION TU EST CUISINIER POUR FAIRE DE SI BEAUX PLATS ET DESSERTS ?
Ah ! bon tu me diras si c’est bon cette fois 🙂
Non du tout, mais j’aime la cuisine
SEC A L INTÉRIEUR ET TROP CUIT A L EXTERIEUR DU GAIN DE RIZ MAIS JE PENSE QUE CA VIENS DU ROBOT
JE VIENS DE L’ ÉCHANGER CAR IL AVAIT DES PROBLEMES
MERCI EN TOUS CAS POUR TES REPONSES ET FELICITATIONS POUR TON SITE
UNE QUESTION TU EST CUISINIER POUR FAIRE DE SI BEAUX PLATS ET DESSERTS ?
Bonjour Yann,
Comment vous êtes vous rendu compte que votre robot avait un problème? Est ce que c’est mieux maintenant?
Merci pour votre retour
Merci beaucoup Tia pour toutes ces recettes!!!