MOELLEUX CHOCOLAT BLANC

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D'ordinaire, je ne suis pas un grand fan de chocolat blanc, mais là... je ne pouvais pas y résister ! Idéal pour le goûter, une petite faim ou encore juste par gourmandise.

Recette réalisée au Cook Expert Magimix.

MOELLEUX

180 g de chocolat blanc (soit une tablette)
3 œufs
150 g de farine
100 g de beurre
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 g de caviar de vanille
1 sachet de levure

 

Préchauffer votre four à 180°C

Mettre le chocolat blanc en morceaux et le beurre dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer EXPERT / 2 min / VIT 4 / 40°
Vérifier que le tout soit bien fondu sinon relancer 30 sec
Ajouter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le caviar de vanille dans la cuve
Lancer EXPERT / 1 min / VIT 7 / 0°
Ajouter la farine et la levure dans la cuve
Lancer EXPERT / 2 min / VIT 7 / 0°

Chemiser un moule à cake et verser la préparation
Enfourner pour 45 min environ (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)
À mi-cuisson, ouvrir le four et fendre le cake en deux à l'aide d'un couteau
Si le moelleux n'est pas cuit à la fin des 45 min, rajouter 10 min
Laisser refroidir avant de démouler

2 COMMENTS

  1. Bonjour Tia, Dans plusieurs recettes, vous utilisez du caviar de vanille. Je n’en ai pas, par quoi puis-je le remplacer et en quelle quantité?
    Merci pour toutes ces belles recettes!
    Laurence

    • Coucou Laurence, le caviar de vanille ce sont les graines d’une gousse de vanille. Tu peux donc prendre une gousse de vanille et y gratter les graine 🙂

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