SORBET À LA MANGUE

Quoi de pire qu’un sorbet à la mangue sans goût et sans saveur ? Dans cette recette, pas de conservateur ni de stabilisateur, que du naturel, juste de la bonne mangue fraîche. ????

Recette réalisée au Cook Expert Magimix et turbiné dans une sorbetière.

INGRÉDIENTS  

500 g de chair de mangue
150 g de sirop de sucre de canne blanc
1 citron vert

Presser le citron vert et éplucher les mangues pour obtenir environ 500 g
Mettre la chair de mangue fraîche, le jus de citron vert pressé et le sirop de sucre de canne blanc dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer SMOOTHIE 
Mettre votre smoothie mangue dans un récipient et le placer au frigo 2h pour que le refroidir
Mettre en route votre sorbetière avant d’y mettre le mélange
Verser votre mélange dans la sorbetière et laisser faire votre sorbetière
Une fois prête, vous pouvez déguster le sorbet immédiatement ou le conserver au congélateur
Si vous n’avez pas de sorbetière ou turbine, faire des glaçons du mélange et mixer par pulsion jusqu’à la consistance souhaitée et servir aussitôt