QUATRE-QUART

Le quatre-quarts, un classique indémodable.
Un goûter facile à faire pour les petits comme les grands.

Recette réalisée au Cook Expert Magimix.

INGRÉDIENTS 

2 œufs
Le poids des œufs en farine, sucre et beurre
1 cuillère a café de levure chimique
1 pincée de fleur de sel de Guérande

Préchauffer votre four a 200°
Mettre le batteur à blanc dans la cuve métal du Cook Expert
Mettre le sucre et les deux oeufs dans la cuve métal
Lancer EXPERT / 5 min / VIT 8 / 0° 
Ajouter le beurre fondu
Lancer EXPERT / 3 min / VIT 8 / 0°  pour incorporer le beurre au mélange
Ajouter la fleur de sel, la farine et la levure d'un seul coup
Lancer EXPERT / 2 min / VIT 5 / 0° 
Beurrer un moule à cake et versez y la préparation
Faire cuire 45min au four
A 20 min de la cuisson, planter un couteau et ouvrir le cake sur toute la longueur pour avoir un beau quatre quart gonflé