Coucou, aujourd'hui je vous propose de partir en Inde avec une nouvelle recette de Poulet Shahi Korma. Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati et de cheese naan bien entendu !
Recette réalisée au Cook Expert Magimix.
Faire tremper les noix de cajou et les amandes dans 150 g d'eau
Laisser tremper 30 min
Mettre le tout dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer SMOOTHIE
Rabattre si nécessaire et relancer 30 sec
Réserver le lait obtenu dans un récipient
Découper les blancs de poulet en morceaux de 2 à 3 cm environ
Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron vert, le sel et le curcuma en poudre
Ajouter le poulet et mélanger bien pour imprégner tous les morceaux de cette sauce
Filmer et laisser reposer 1/2h au frigo
Faire chauffer le four en mode grill
Mettre le poulet dans un récipient et faire cuire en mode grill 15 min
Hacher finement l'ail et le gingembre
Placer le pétrin XL dans la cuve inox du Cook Expert
Mettre l'huile dans la cuve
Lancer EXPERT / 3 min / VIT 3 / 110°
Ajouter les graines de cardamone écrasées, ainsi que les clous de girofle, le piment en poudre, le garam massala, le gingembre et l'ail haché
Lancer EXPERT / 1 min / VIT 3 / 125°
Ajouter 2 cuill. à soupe d'eau
Lancer EXPERT / 5 min / VIT 3 / 105°
Ajouter le poulet et le lait de noix de cajou
Lancer EXPERT / 15 min / VIT 1A / 95°
Servir immédiatement avec du riz basmati
Excellente recette! Approuvée par l’ensemble de la famille dont 3 enfants! Merci
Merci 😍
Bonjour, lorsque vous mettez le poulet dans la cuve avec le pétrin xl, est ce que vous y verser également la marinade ? Merci
oui 🙂