LASAGNES

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Un véritable classique de la cuisine italienne, mais qui fait toujours plaisir à manger 🙂 Om Nom Nom

Recette réalisée au Cook Expert Magimix.

SAUCE BOLOGNAISE

350 g de viande hachée
600 g de coulis de tomate
2 carottes
1 oignon
30 g d'huile d'olive
Origan & basilic séché
Sel

Éplucher l'oignon, le couper en deux
Laver et éplucher les carottes et découper grossièrement
Placer l'oignon et les carottes dans la cuve métal du Cook Expert
Lancer EXPERT / 20 sec / VIT 13 / 0°
Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée
Lancer EXPERT / 5 min / VIT 2A / 120°
Ajouter le coulis de tomate, l'origan, le basilic séché et le sel
Lancer MIJOTAGE 
Ajouter 15 min au programme
À la fin du programme, mettre la sauce bolognaise dans un récipient

BÉCHAMEL

500 g de lait
50 g de farine
50 g de beurre
15 g de maïzena
Sel
Muscade

Mettre tous les ingrédients dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer EXPERT / 9 min / VIT 4 / 95°

MONTAGE

8 feuilles de lasagne fraîche
150 g de mozzarella râpée (spéciale cuisson)
Poivre

Préchauffer votre four à 190°C
Beurrer un plat à gratin
Mettre une couche de béchamel
Mettre deux feuilles de lasagne (en fonction de la taille de votre feuille, il faut recouvrir le plat de feuille de lasagne)
Ensuite une couche de sauce bolognaise
Deux feuilles de lasagnes
Une couche de sauce bolognaise
Une couche de béchamel
Répéter jusqu'à ce que vous n'ayez plus de bolognaise
Terminer par une couche de béchamel et parsemer de mozzarella râpée
Enfourner pour 30min environ

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